Las cinco cosas que agradecer a un cerdo

Gracias por las morcillas de Burgos, que tantas veces comemos, ya sean morcillas de arroz o de cebolla. Gracias por las dos.

Gracias por el jamón serrano ibérico, con el que nuestro país se da a conocer al mundo. Con el que  todas las mañanas relleno mi bocata para el colegio. El gran protagonista en los aperitivos.

Gracias por el chorizo y la chistorra, que tantas veces hemos comido y disfrutado. Que tantas veces ponemos en las lentejas o en las alubias.

Gracias por el lomo. El lomo, regalo indispensable cuando quieres quedar bien con un amigo.  

Gracias por la panceta que tomamos en las barbacoas, y como hacemos los torreznos en los aperitivos.

Enrique P.